Vaření se šafránem: Odkud pochází a jak jej používat

Váš Horoskop Pro Zítřek

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Vědět

Šafrán je velmi cenné koření, které se v kuchyni používá již po staletí. Je to jedno z nejdražších koření na světě a získává se ze sušených stigmat květu Crocus. Má výraznou vůni a zářivě žlutou barvu, díky které je nepostradatelnou součástí mnoha pokrmů. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o šafránu, včetně nejlepšího využití.

Odkud pochází šafrán?

Šafrán původně pochází z oblasti Středozemního moře a při vaření se používá již po staletí. Získává se ze sušených blizen květu Crocus, který se pěstuje ve většině středomořských zemí. Je to velmi náročný proces, protože každá květina má pouze tři blizny, které se musí sklízet ručně. Proto je šafrán jedním z nejdražších koření na světě.

Jak používat šafrán?

Šafrán má výraznou vůni a jasně žlutou barvu, díky které je nepostradatelnou přísadou mnoha pokrmů. Používá se v mnoha receptech včetně paelly, rizota, rybích pokrmů, polévek a omáček. Může se také přidávat do sladkých jídel, jako jsou koláče a pečivo. Je důležité, abyste použili jen trochu šafránu, protože má velmi silné aroma. K dochucení pokrmu většinou stačí lžička šafránu. nedefinováno

Jak skladujete šafrán?

Šafrán by měl být skladován na chladném a tmavém místě. Nejlepší je skladovat ve vzduchotěsné nádobě, aby neztratila chuť a barvu. Je také důležité, abyste ho chránili před přímým slunečním zářením, protože to může ovlivnit kvalitu koření. Šafrán je také třeba chránit před vlhkostí, jinak začne plesnivět.

Kolik stojí šafrán?

Šafrán je jedním z nejdražších koření na světě. V závislosti na kvalitě a původu může stát 10 až 20 eur za gram. Proto je důležité, abyste použili jen trochu šafránu, abyste za své peníze získali co největší ránu.

Závěr

Šafrán je velmi cenné koření, které se v kuchyni používá již po staletí. Má výraznou vůni a zářivě žlutou barvu, díky které je nepostradatelnou součástí mnoha pokrmů. Je to jedno z nejdražších koření na světě, ale za své peníze dostanete hodně. Pokud šafrán použijete správně, můžete připravit lahodný pokrm.

Více informací o šafránu viz Kuchyně a Smrk jí .

FAQ

• Odkud pochází šafrán?Šafrán původně pochází z oblasti Středozemního moře a získává se ze sušených bliznek květu Crocus.
• Jak používat šafrán?Šafrán má výraznou vůni a jasně žlutou barvu, díky které je nepostradatelnou přísadou mnoha pokrmů. Používá se v mnoha receptech včetně paelly, rizota, rybích pokrmů, polévek a omáček.
• Jak skladujete šafrán?Šafrán by měl být skladován na chladném a tmavém místě. Nejlepší je skladovat ve vzduchotěsné nádobě, aby neztratila chuť a barvu.
• Kolik stojí šafrán?Šafrán je jedním z nejdražších koření na světě. V závislosti na kvalitě a původu může stát 10 až 20 eur za gram.